扬州，这座历史悠久的江南名城，自古以来就是文人墨客的聚集地。在这片充满诗意的土地上，美食与文化的交融，演绎出一幅幅动人的画卷。而扬州宴，便是这幅画卷中最璀璨的一笔。今天，就让我们跟随诗句，走进扬州宴，感受一场诗意盎然的美食盛宴。
一、宴前诗韵
“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫？”（杨万里《晓出净慈寺送林子方》）这句诗描绘了扬州二十四桥的美丽夜景，也为我们勾勒出一幅宴前诗韵的画面。在扬州宴的序幕拉开之前，让我们先来领略一下这座城市的诗意。
扬州，古称广陵，是一座有着2500多年历史的古城。它位于江苏省中部，长江下游北岸，是长江三角洲的重要城市之一。扬州有着“淮左名都，竹西佳处”的美誉，自古以来就是文人墨客的向往之地。唐代诗人杜牧曾写道：“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫？”描绘了扬州的美丽景色和浪漫氛围。
二、宴席上的美食
“扬州好，茶香酒美。”（白居易《忆扬州》）这句诗道出了扬州宴席上的美食特色。扬州宴以淮扬菜系为主，菜品讲究色、香、味、形，注重营养搭配，是一道集美味与养生于一体的美食盛宴。
1. 扬州炒饭
扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是扬州宴席上的招牌菜。它以大米、鸡蛋、虾仁、鸡肉等食材为主料，烹饪过程中加入葱花、火腿、香菇等调料，色香味俱佳。扬州炒饭的特点是粒粒分明，口感滑嫩，营养丰富。
2. 扬州狮子头
扬州狮子头，又称扬州大肉圆，是扬州宴席上的经典菜品。它以猪肉、虾仁、香菇等食材为主料，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。狮子头的特点是外形圆润，如同一只狮子头，故得名。
3. 扬州三头宴
扬州三头宴，包括蟹黄狮子头、清炖蟹粉狮子头、清蒸蟹粉狮子头三种菜品。这三种狮子头以蟹粉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。蟹黄狮子头色泽金黄，蟹粉狮子头蟹香浓郁，清蒸蟹粉狮子头则清淡可口。
4. 扬州汤包
扬州汤包，又称扬州小笼包，是扬州宴席上的特色小吃。它以精面粉、猪肉、虾仁、蟹肉等食材为主料，皮薄馅多，汤汁鲜美。扬州汤包的特点是外形小巧玲珑，一口一个，让人回味无穷。
三、宴后诗情
“扬州好，酒香花醉。”（白居易《忆扬州》）这句诗描绘了扬州宴后的诗情画意。在品尝了美食之后，让我们再感受一下扬州的浪漫氛围。
扬州，不仅是一座美食之城，更是一座充满诗意的城市。在扬州，你可以漫步在瘦西湖畔，欣赏湖光山色；你可以泛舟在运河之上，感受水乡风情；你还可以走进园林，领略古典园林之美。扬州的每一处风景，都让人陶醉其中。
扬州宴，一场诗意盎然的美食盛宴，让我们在品尝美食的领略了扬州的诗情画意。这座古城，以其独特的魅力，吸引着无数游客前来观光旅游。而扬州宴，便是这座古城的一张名片，传承着扬州的美食文化，展示着扬州的诗意人生。让我们在扬州宴的美食之旅中，感受这座城市的韵味，品味生活的美好。
