随着我国冻果菜产业的快速发展,消费者对冻果菜的需求日益增长。冻果菜在加工、储存和运输过程中,食品安全问题日益凸显。为了确保冻果菜的质量和安全,我国相关企业纷纷引入HACCP(危害分析与关键控制点)计划,以实现食品安全与质量控...
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